Cocineroa turno nocturno
Chicken Box
- Quito, Pichincha
- Permanente
- Tiempo completo
Ejecutar de forma eficiente y estandarizada la preparación de alimentos, garantizando sabor, presentación, inocuidad y cumplimiento de recetas establecidas por el restaurante.Funciones principalesPreparar y cocinar los distintos platos del menú pollo horneado, bowls, wraps, alitas, desayunos, etc. según las recetas y estándares del restaurante.Realizar mise en place diario asegurando la correcta preparación de ingredientes.
Verificar la calidad y frescura de los insumos recibidos y almacenados.
Mantener la limpieza y orden de la cocina durante toda la jornada.
Cumplir con las normas de higiene y manipulación de alimentos establecidas por ARCSA.
Coordinar con el equipo de cocina y servicio para asegurar tiempos de entrega y calidad.
Reportar incidencias, faltantes o desperfectos en equipos o insumos.
Participar en inventarios y control de desperdicios.
Apoyar en el emplatado y presentación de los alimentos conforme a los estándares de Chicken Box.Requisitos
Experiencia mínima de 1 año como cocineroa preferencia en cocina rápida, saludable o de pollo.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Agilidad, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidad, puntualidad y buena actitud de trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos nocturnos, feriados y fines de semana.
Computrabajo