Empresa líder en el sector de producción y comercialización de alimentos se encuentra en la búsqueda de un Gerente de Planeación para la Unidad de Empaque de Camarón para ExportaciónResponsabilidadesDe la Planificación de Producción:
Diseñar planes de producción diarios, semanales y mensuales según la demanda de los clientes.
Ajustar los planes de producción según la pesca disponible, condiciones de calidad, condiciones de temporalidad o de cultivo, etc.
Elaborar la planeación del procesamiento y empaque por tipo de producto (IQF, Bloques, Congelado, etc.).
Mantener reuniones con Equipo de Comex, Cámara y Calidad para definir actividades de la semana en curso y las próximas semanas.
Elaborar la proyección de embarques para solicitud de contenedores a diferentes destinos y enviarlos a producción como plan de cumplimiento de la semana y Mes.
De la Cadena de Suministro:
Controlar el cumplimiento de los requerimientos de materias primas y notificar los precios de compra.
Coordinar la disponibilidad de materias primas e insumos para el aseguramiento de los procesos.
Corroborar la información de las tallas en la recepción y coordina con Comercialización y Gerencia de producción para la toma de decisiones de destino de PT.
Validar junto con el área de calidad y producción las características de la materia prima, para la toma de decisiones de destino de PT.
Coordinar con Cámara de Producto Terminado y Producción las Ordenes de re-empaques y reprocesos.
Solicitar inspección del embarque programado vs. real de productos y break down (composición).
De la Coordinación Interdepartamental:
Participar en las reuniones S&OP para la toma de decisiones en los ingresos y ventas a generarse en los próximos días.
Coordinar con Ventas, Comercialización de Materia Prima (MP) y Producción, para el abastecimiento de materia prima vs Programación de Pedidos, Prioridades de despacho y Órdenes de Producción pendientes.
Coordinar con Logística, Bodega y Planta Externa los envíos y retiros de Materiales de Empaque (ME), proceso de Copacking de Producción.
Participar activamente en las reuniones de Copacking con las áreas producción de las empacadoras.
Coordinación con Comercialización del ingreso de MP, Materias primas con características especiales.
Participar en las distintas reuniones con la Gerencia de Producción, Jefaturas de Producción, Liquidadores y Supervisor de Máquinas para definir prioridades de empaque.
Coordinar con los Jefes de Producción y los responsables de planificación de personas la asignación de personal en los procesos, así como equipos e insumos para cumplir con los planes establecidos.
Del Control de Inventarios:
Asegurar y verificar en sistema los ingresos de materias primas vs las ordenes de producción, para así posteriormente se entregue la información a las áreas que correspondan.
Realizar los pedidos a Bodega de Material de Empaque para las ordenes de producción y verificar en las líneas de producción los consumos de materias primas, para prever nuevos pedidos o reingresos.
Revisar y analizar el stock enviado por Liquidaciones vs Requerimientos de Materias Primas para OP y su comunicación a los involucrados.
Del Análisis de Datos y Reportes:
Asegurar la generación de información de los requerimientos de Master Plan: re-empaques y re-procesos, la entrega de contenedores a clientes y planificación de recepción de MP (Presupuesto Comercial), así como la precisión de los datos para solventar las diferentes necesidades den negocio (Master Plan).
Controlar el cumplimiento del Programa de Recepción de Materia Prima e informar sobre las diferencias entre lo programado y lo recibido a las Áreas de Comercialización, Exportaciones y Producción y establecer cuáles serán las prioridades de entrega inmediata a Clientes.
Mantener informado a los Gerentes de Comercialización y Gerente de producción Empacadora, referente a las compras de materia prima y negociaciones pactadas con Clientes potenciales.
Realizar informes de avances, recomendaciones, sugerencias, estrategias y planificaciones presentados mensualmente a CEO, Presidencia, Gerencia de Empacadoras, Gerencia de Comercialización y Gerencia de Producción.
Coordinar reuniones para programar las ordenes de producción (OP) vigentes y potenciales para definir prioridades de empaque y embarque.
Elaborar el Reporte de Embarques (OP vs Embarque) por cliente para Comex (Master Plan).
Requisitos
Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Producción Industrial, Administración de Empresas, Logística, o carreras afines.
Mínimo 5 años de experiencia liderando procesos de planeación operativa, comercial y logística en plantas de alimentos, preferentemente en la industria de pesca, camarón o alimentos balanceados.
Manejo de sistemas ERP y herramientas de análisis de datos.
Disponibilidad para trabajo presencial a la Planta en Posorja.
