Funciones Principales:Mise en place: Preparar y organizar ingredientes (cortar verduras, filetear carne, preparar salsas) antes de la cocción.Limpieza e Higiene: Mantener limpias las encimeras, utensilios y maquinaria de cocina, aplicando normas de seguridad alimentaria.Apoyo en Cocción: Asistir en métodos de cocción básicos y montaje de platillos.Gestión de Inventario: Recibir materias primas, organizar el almacén y controlar el stock.Perfil y Habilidades: Conocimientos básicos de técnicas culinarias. Manejo de utensilios y maquinaria de cocina. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Rapidez, orden y limpieza.
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