Supervisor Cosecha de Pesca/Camaronera

OMARSA S.A.

Guayaquil, Guayas
Permanente
Tiempo completo

Hace 19 días

Nos dedicamos al cultivo, proceso y exportación de camarones orgánicos y convencionales de manera sostenible mediante el cumplimiento de los requisitos legales, utilizando materiales y recursos humanos necesarios para lograr la satisfacción total del cliente, a través de la investigación y tecnologías actualizadas para mejorar nuestros sistemas de producción, proporcionando productos de calidad superior y seguros, optimizando los recursos para ayudar preservar el medio ambiente y la rentabilidad de la compañía.Descripción del puesto: Supervisor Cosecha de Pesca/CamaroneraEn nuestro equipo de trabajo en Guayaquil, Guayas, Ecuador, estamos en búsqueda de 5 Supervisores para el área de Cosecha de Pesca/Camaronera. Responsable de Controlar y garantizar que los estándares de Calidad se cumplan, midiendo, pesando, oliendo, saboreando, observando el color de la materia prima proveniente de cosechas de las Camaroneras.

Recibir semanalmente el programa de cosecha de las Camaroneras, para proyectar la recepción de las mismas.
Recibir las muestras de materia prima previo a cosecha de las Camaroneras, pesar, controlar el gramaje y ejecutar el Análisis Organoléptico de las mismas.
Coordinar y controlar la liberación de las piscinas propias, en base a los resultados del análisis de pre-cosecha, tiempo de cosecha y/o resultados de sabor.

Requisitos:

Titulo profesional de tercer nivel en Ing. Pesquero, Biologo, Ingeniero en Alimentos, Acuicultura o carreras afines.
Cursos especializados en manejo en Sistemas de Gestión y HACCP.
Mínima 1 año de experiencia en plantas procesadoras de camarón o en cargos similares.

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