CHEF EJECUTIVO

Guayaquil, Guayas
Permanente
Tiempo completo

Hace 16 días

Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo con visión estratégica, creatividad culinaria y sólida experiencia en la gestión operativa de cocinas profesionales.La persona seleccionada será responsable de liderar el área de gastronomía, diseñar menús adaptados a distintos tipos de eventos y clientes, garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, y optimizar recursos a través de un eficiente control de costos. Este rol es clave para asegurar la excelencia del servicio y la innovación constante en nuestra oferta gastronómica.Requisitos del Puesto: Chef EjecutivoFormación Académica:

Título de tercer nivel en carreras relacionadas con Gastronomía.

Experiencia:

Mínimo de 3 a 5 años de experiencia comprobada como Chef Ejecutivo en el sector hotelero.

Conocimientos y Habilidades:

Dominio de la gastronomía ecuatoriana.
Conocimiento actualizado de tendencias culinarias internacionales.
Manejo de costos e inventarios.
Diseño y planificación de menús innovadores.
Experiencia en montaje y organización de banquetes y eventos gastronómicos de alto nivel.

Requisitos Adicionales (indispensables):

Residencia actual en la ciudad de Guayaquil.
Movilización propia.

Multitrabajos

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